食品包装安全堪忧 成为消费者最关注的问题
中国食品机械设备网 · 2014-08-25 17:13:36 1326 次浏览
摘要:美国烹饪学院院长玛里林·香茨说:“消费者需求的趋势直接影响食品和饮料包装工业”。在日常工作与生活中,人们接触与使用的印刷品种类日益繁多,涉及出版、包装、票据等各个领域,哪个领域的绿色环保性能最受普通消费者的关注呢?
        导读:美国烹饪学院院长玛里林·香茨说:“消费者需求的趋势直接影响食品和饮料包装工业”。在日常工作与生活中,人们接触与使用的印刷品种类日益繁多,涉及出版、包装、票据等各个领域,哪个领域的绿色环保性能最受普通消费者的关注呢?     

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        近年来,食品包装问题层出不穷,对食品安全和消费者健康造成了威胁,食品包装不符合国家政策标准要求或生产企业为牟利而违反要求的现象,更是为消费者健康埋下了隐患,严重的可能造成重大食品安全事件。     

        食品包装材料安全性逐渐引起消费者关注     
        在一项调查中,列举了报纸、书刊杂志、食品包装、儿童读物、纸杯餐盒、票据票证、纸袋等消费者在日常生活中经常接触的八类印刷商品,要求被访者(非印刷专业人士)挑选出其中他们经常购买或使用的绿色印刷产品。调查结果显示,选择“食品包装”的人数最多,占比72.5%;其次为“纸杯餐盒类”,占比60.8%;选择“纸袋”的占比31.2%;选择“书刊杂志”的占比25.4%;选择“儿童读物”的占比35.4%;选择“报纸”的占比20%;选择“票据票证”的占比12.7%;选择“其他商品包装”的占比21.2%。        

        由以上数据可以看出,在绿色印刷产品的使用上所涉及的领域越来越广泛,各种纸质印刷品都存在对绿色印刷产品的需求,而且这些需求已经成为现实,成为人们生活中不可缺少的一部分。 消费者需求的趋势直接影响食品和饮料包装工业,包装容器应该改进。它们应便于运输,易于微波炉加热,看起来使人有食欲。 消费者需要的食品包装应考虑到以下几个方面:1.易打开,易整理:2.易拧、易挤、易倒、易掐:3.便于随身携带(包括老年人):4.适合于带到工作单位加热后食用:5.包装材料应轻、抗振动。     

        纸食品包装更受消费者欢迎     
        在人们环保意识不断增强的今天,对包装的要求也越来越高,以再生材料作原料的包装也越来越受到人们的欢迎。美国百分之百再生纸板联盟做了一个市场调查,调查结果显示,半数以上的消费者比较看重产品采用再生纸板包装的企业。在同样情况下,也更愿意购买用再生纸板包装的家用消费品。消费者希望能有更多的纸质包装采用再生纸板,能有更多的包装打上100%再生的符号。85%的消费者认为,用再生包装材料有利于孩子们的未来,80%的消费者认为,购买100%再生纸板包装的产品是为环保做贡献。消费者对使用100%再生纸板的企业评价较高,认为使用再生纸板的企业具有环保责任感。在产品质量、吸引力和使用性能对比方面,过半数的消费者认为,使用再生纸板和使用新的纸板进行包装,质量没有差别,甚至前者更好,产品吸引力也没有多大的差别。     

        其中与食品安全、健康相关的领域尤其突出,这是因为人们对食品安全的重视已经放在首位,在使用相关领域的纸质印刷品时已经形成自觉选择绿色环保产品的习惯;除了“票据票证”这类专业性较强的领域之外,一般类型的绿色印刷产品所占份额均在20%-30%左右,说明在绿色印刷产品的使用上已经具有一定的普遍性。比如在出版物领域,在选择儿童读物上人们的态度也较为明显,这是因为大家已经意识到非环保型纸质印刷品相比成人可能对儿童的身体健康带来更加明显的影响,由此在普通的书报刊出版物的选择上,人们也很自然地倾向于选择绿色印刷品;纸袋、其他商品包装等均属日常生活中经常接触的日用品类,近年来我国在包装领域开展了多项环保举措,有效提升了人们的环保意识,对绿色包装印刷品的普及也起到了良好的推动作用。
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