中包装食用油塑料桶洗不净易影响食品安全

  中国人的饮食离不开食用油,可是跟食用油相关的问题还真不少。中包装食用油的包装问题,仍然威胁着餐饮行业、食品加工企业的食品安全。


  长期以来,餐馆、酒店、机构食堂和食品加工企业等使用的食用油,都是散装油。但是因为很多散装食用油来路不明,暴露出勾兑、掺假、地沟油等等问题,所以各地陆续出台了“禁散令”。之后,一些中包装的塑料桶代替了原本散装的大铁桶。目前中包装一年的销售量比小包装零售还多一半,一年消耗量在1000万吨左右,因此也成为各家油脂品牌争夺的新市场。

  中包装随着“禁散令”的出台,每年它发展的规模变化都会超过20%,可以期待它会有一个大的市场。

  但是,这个刚刚起步的食用油领域,在“禁散”之后,仍然面临包装问题,因为周转使用塑料桶包装,清洗塑料桶的过程中猫腻很多,清洗剂残留、甚至不清洗等等问题,影响着中包装食用油的安全。

  有些塑料桶你看着很干净、很光鲜,有的厂家给它加了一个膜,但是它的食品安全隐患始终没有去掉。有的厂家是经过氢氧化钠烧碱、火碱,把它清洗以后再用清水冲干、烘干,然后再出来,但是在这个清洗过程中,洗没有洗干净?清洗是不是把那些烧碱的残留物都去掉了?都是没有保证的。

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